其獨特的抗癌功效，可以造成癌細胞的細胞凋亡和細胞阻滯，同時可以誘導人體內的Ⅱ型解毒酶，抑制Ⅰ型酶的產生，最終通過多種酶體系排出致癌物和自由基等有害成分。而且，該成分不會在人體內殘留，對機體無副作用，是一種新型的抗癌成分。

蘿卜硫素的廣譜抗癌功效，也得到了國際諸多權威科研機構的擁躉和證實。美國密歇根州立大學腫瘤中心的研究人員認為，西蘭花有較高含量的蘿卜硫素，它作用于乳腺癌細胞，能夠殺死癌細胞從而起到阻止腫瘤擴散發(fā)展的目的。英國食品研究機構的研究人員認為，蘿卜硫素可以激發(fā)人體的自我抗癌機制，蘿卜硫素可以啟動一種人體基因，這種基因會提高抗氧化劑的水平，并阻止可以促進腫瘤生長的一種酶。研究表明，蘿卜硫素或許可以停止癌癥干細胞的發(fā)展，而化療和放射療法可能導致癌癥細胞的增長反彈。在最近的一期《癌癥預防研究》雜志上，美國俄勒岡州立大學研究人員發(fā)現(xiàn)，花椰菜、蘿卜等十字花科蔬菜富含的一種名為蘿卜硫素的化合物，能夠有效減緩乳腺癌細胞生長速度，對早期乳腺癌患者效果尤為明顯。

蘿卜硫素化學結構式

據科學家統(tǒng)計，42%的藥物分子化學結構來源于天然產物，其中60%的抗癌藥物分子源自天然產物，如紫杉醇、喜樹堿、長春堿和博來霉素等。因此，天然來源的抗腫瘤藥物獲得越來越多的研究，并頗受市場重視。

《2014年世界癌癥報告》顯示，癌癥是全球發(fā)病和死亡的主要原因，2012年約有1410萬新發(fā)癌癥病例和820萬例癌癥相關死亡。全球癌癥負擔正在以驚人的速度不斷加重，平均每8個死亡病例中就有1人死于癌癥。中國新診斷的癌癥病例為307萬，占全球總數的21.8%，癌癥死亡人數約220萬，占到全球癌癥死亡人數的26.9%，中國已經成為全世界第一癌癥大國。

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